Dressage de canapés traiteur mariage à la crème d’avocat, équipe Rémi Blanpoil.

Traiteur à Biarritz : chef privé pour mariages, villas et séminaires

Une cuisine précise et sur-mesure pour vos réceptions à Biarritz, du dîner en villa au mariage au bord de l’océan.

Rémi Blanpoil, candidat Top Chef 2025

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Un traiteur pour chaque occasion à Biarritz

Chef à domicile

Un dîner gastronomique chez vous, servi comme au restaurant.

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beau jour de votre vie.

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le temps d'un atelier.

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sur-mesure.

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MENU SUR-MESURE

Chaque menu est imaginé sur-mesure,
en lien avec la saison, vos goûts
et l’histoire que vous souhaitez
raconter à table.

TESTING & VALIDATION

LOGISTIQUE

De la cuisine mobile au matériel
de cuisson, en passant par le choix
du lieu ou l’installation sur site,
nous coordonnons chaque étape
pour que tout soit prêt, à l’heure.

Avant votre événement, nous testons,
validons et ajustons chaque détail : dégustation du menu, repérage du lieu, coordination logistique.

PERSONNEL AUX PETITS SOINS

Chefs, commis, serveurs,
maîtres d’hôtel, sommeliers…
Une équipe à la fois discrète,
élégante et efficace, qui porte
nos standards d’excellence.

Une expérience gastronomique
sur-mesure pour votre événement

Quel que soit le format, nous vous garantissons un accompagnement complet, avec :

Pourquoi choisir Rémi Blanpoil comme traiteur ?

Installé à Hossegor, Rémi compose aussi vos menus à Biarritz avec les produits du Pays Basque : jambon de Bayonne, piment d’Espelette, fromages de brebis, poissons de la côte. Il les met dans l’assiette pour un événement qui a vraiment le goût du Pays Basque.

Un personnel
au petit soin

Rémi ne travaille jamais seul : il s'entoure d'une équipe de cuisiniers, serveurs et coordinateurs de confiance, habitués aux mariages et grands événements.
Du montage à la dernière assiette, tout est anticipé pour un service fluide et discret. Vous n'avez qu'à savourer.

Une expérience culinaire en direct

Offrez à vos invités un moment unique : le chef cuisine devant vous, partage ses secrets et dévoile ses mets. Un véritable spectacle gastronomique qui mêle saveurs, convivialité et émotion, pour rendre votre mariage encore plus mémorable.

À propos de rémi

Un traiteur à Biarritz qui cuisine le terroir landais

Rémi développe des plats signatures à partir des produits du terroir landais, canard, maïs, asperges des sables, pensés pour séduire les palais les plus exigeants et s'adapter à chaque ambiance.

Bouchées de croissant garnies de tartare de crevettes et sauce épicée, chef privé Rémi Blanpoil

Chicken Sando

Chicken sando, mayonnaise sésame noir, chou rouge pickles

Tartare de truite et asperges nappés de sauce romesco, chef privé mariage Landes Rémi Blanpoil

Tartare de truite, asperges croquantes, sauce romesco

Truite, asperge et romesco

Magret de canard gravlax, carotte acidulée, fruit de la passion

Magret de canard gravlax

Tartare de daurade sur chips de riz noir, coriandre vietnamienne et cacahuètes, traiteur mariage Landes

Tartare de truie, chips de riz noir soufflé maison, citron confit, ail noir

Tartare de truie

Les expériences de nos clients

Mariage complètement végétarien, avec options véganes et sans gluten, un vrai défi relevé haut la main. Rémi est passionné, positif, à l'écoute, et arrangeant du vin d'honneur au dessert. Même les sceptiques du repas végétarien ont été bluffés. Avec lui, vous êtes entre de bonnes mains.
— Sandra, Château Belle Époque, Linx (Landes)
Dès le premier contact, Rémi a été professionnel et sympathique, à l'écoute jusqu'au jour J. Lui et son équipe ont été formidables, un dîner parfait de l'entrée au dessert. Il a largement contribué à faire de ce jour un moment inoubliable.
— Alexandre
Séduits par ses associations de saveurs et ses présentations, confirmés par un essai à domicile. Le jour J, timing parfait, plats aussi beaux que délicieux, invités conquis. Une journée inoubliable, sans stress, et aucun regret.
— Manu G
Des échanges précieux pour personnaliser nos envies. Cocktail et dîner réussis et originaux, avec de belles options végétariennes, qui ont ravi nos invités.
— Alexis C
Tous les repas de notre mariage confiés à Rémi, barbecue, cocktail, dîner, brunch, orchestrés avec professionnalisme et bonne humeur. Plats unanimement salués par les invités. On recommande les yeux fermés.
— Vladimir K
Les plats étaient très bons, le vin d'honneur et les desserts aussi. Le service était irréprochable je recommande
Alicia M

Questions fréquentes
sur nos prestations de traiteur

Il n'y a pas de minimum de personnes.
Une fois votre choix de menu fait, nous établissons un devis auprès des différents prestataires que nous vous faisons valider ensuite.
Il n’y a pas vraiment de limite, cependant si la distance dépasse 1h30 de route, le logement sera potentiellement à ajouter ainsi que les frais de déplacements.
Tout est possible.
Rémi s'adaptera avec grand plaisir à votre demande pour la rendre la plus gourmande possible.