BLOG D’UN CHEF PRIVÉ dans les Landes : mariages, gastronomie et événements
Le regard d’un chef privé installé dans les Landes et le sud-ouest, entre inspirations culinaires, mariages et créations gastronomiques.
Découvrez les coulisses de notre cuisine, nos événements marquants et nos dernières actualités à travers le journal.
Actualités gastronomiques et créations de saison
027/03/2026
TOILE :
entre art et gastronomie
Sublimer votre mariage ou événements sur mesure avec nos nouvelles créations
15/12/2025
LA GALETTE DES ROIS :
la gourmandise au rythme de la nature
Une galette des rois 2026, entre tradition, gourmandise et souvenirs d’enfance.
03/08/2025
LOCAL & DE SAISON :
la gourmandise au rythme de la nature
Rémi défend une cuisine sincère, ancrée dans son territoire et respectueuse des saisons.
20/07/2025
SERVICE D’EXCEPTION :
l’élégance jusque dans le détail
Un repas réussi ne se joue pas uniquement en cuisine. Il repose aussi sur le soin apporté au service, à l’attention et à l’accompagnement des convives.
03/01/2026
LA BÛCHE DE NOËL :
Une création de Noël signature
Une création de Noël poétique et gourmande imaginée par le chef, révélant à la découpe un sapin en chocolat niché dans une ganache montée chocolat blanc, vanille et noisette.
10/08/2025
SUR-MESURE :
l’art de créer un repas à votre image
Rémi Blanpoil a imaginé un menu dégustation
Chez Rémi, chaque événement est unique, et c’est exactement ainsi que nous concevons la gastronomie : comme une expérience pensée sur-mesure.Tosse
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